L’abréviation GOS fait référence au galacto-oligosaccharide. Ce terme désigne les fibres alimentaires constituées d’oligosaccharides et qui exercent un effet positif sur la flore intestinale Les galacto-oligosaccharides arrivent dans le gros intestin sans être assimilés. Là, ils nourrissent les bactéries intestinales Des études scientifiques ont démontré que les nourrissons non allaités développent une flore intestinale saine grâce aux bifidobactéries et aux lactobacilles s’ils bénéficient d’une alimentation contenant des galacto-oligosaccharides.
