HMO

L’abréviation HMO renvoie à l’expression anglaise « human milk oligosaccharides » (oligosaccharides du lait maternel). La composition des oligosaccharides du lait maternel est différente d’une mère à l’autre et évolue au fil de l’allaitement. Ce sont, comme les GOS et les FOS, des fibres alimentaires non digestes pour le nouveau-né. Les oligosaccharides du lait maternel nourrissent les bactéries intestinales et permettent ainsi le développement d’une flore intestinale saine. Des oligosaccharides du lait maternel ont été fabriqués artificiellement il y a peu. Pour l’instant, ils ne peuvent être produits qu’à l’aide d’organismes génétiquement modifiés. L’ajout d’oligosaccharides du lait maternel aux aliments pour nourrissons bio est donc interdit.