Der menschliche Körper benötigt für seinen Stoffwechsel und damit für seine Lebens- und Gesunderhaltung ganz unterschiedliche Stoffe. Diese Stoffe werden unter dem Begriff Nährstoffe zusammengefasst. Zu den Nährstoffen zählen Fette und Kohlenhydrate als Energielieferanten, Proteine (Eiweisse), die für den Aufbau von Zellen wichtig sind, Mineralstoffe, Vitamine, Spurenelemente und Wasser. Essenzielle Nährstoffe, also lebensnotwendige Nährstoffe, wie z. B. Mineralstoffe oder Vitamine, kann der Körper selbst nicht produzieren. Sie müssen über die Nahrung zugeführt werden. Säuglingsnahrungen enthalten alle wichtigen Nährstoffe, die Babys für ihr Wachstum und ihre Entwicklung benötigen.
