Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die die Magen-Darm-Passage überleben und sich im Darm des Menschen ansiedeln. Dabei handelt es sich um Milchsäurekulturen (wie Bifidobakterien und Lactobazillen), die zum Teil auch in Muttermilch vorkommen und damit zu den natürlichen Besiedlern des menschlichen Darms zählen. Probiotika unterstützen das Verdauungssystem bei der Aufnahme von Nährstoffen. Manche produzieren sogar lebenswichtige Vitamine. Ausserdem unterstützen sie ein intaktes Immunsystem und schützen daher den Körper vor Krankheitserregern. Probiotische Milchsäurekulturen ernähren sich von präbiotischen Ballaststoffen wie z.B. GOS.
